|
Khi nồng độ Cholesterol máu cao, phương thức điều trị đầu
tiên là giảm ăn, dù 70% lượng Cholesterol được tổng hợp ở gan, không liên quan
đến thực phẩm ăn vào.
Cần nhớ là dù thay đổi nếp sống, thay đổi thực đơn... cần
phải có một thời gian để Cholesterol giảm dần, nếu Chlesterol giảm nhanh quá
cũng không tốt.
Không nên ăn sau 8h tối
Những nguời bị máu nhiễm mỡ nếu ăn tối quá muộn mà lại ăn
thức ăn nhiều đạm thì rất khó tiêu hoá và sẽ làm lượng cholesterol đọng trên
thành động mạch dẫn đến xơ vữa động mạch.
Nên ăn nhạt vì thức ăn này có lợi cho sức khoẻ và bệnh
tim. Kiêng thức ăn có nồng độ chất béo cao, nên ăn những thức ăn ít chất béo như
cá, đậu phụ, đỗ tương.
Nên ăn thực phẩm có nhiều tác dụng giảm mỡ trong máu như:
Gừng, chế phẩm đậu sữa, nấm hương, mộc nhĩ, hành tây, ba ba, trà, dầu ngô.
Thông thường bữa ăn tối nên ăn vào 7h là hợp lý.
Tăng cường rau xanh và ngũ cốc
Trong rau xanh có chứa nhiều vitamin C có thể làm giảm
lượng cholesterol trong máu và ngăn ngừa bệnh xơ cứng động mạch. Ngoài ra, trong
rau xanh có chứa chất xơ, người ăn nhiều rau thì lượng axit cholic để phân giải
cho cholesterol trong phân tương đối cao. Từ đó làm giảm lượng cholesterol trong
máu.
Trong đậu, ngũ cốc, quả cứng có chứa mangan, crômi có thể
phòng chống bệnh xơ cứng động mạch. Rong biển có chứa hàm lượng iốt cao có thể
ngăn ngừa mỡ bám vào thành động mạch. Đặc biết những người máu nhiễm mỡ cần
tránh xa thuốc lá.
Các món ăn có tác dụng làm giảm mỡ trong máu:
Chọn thực phẩm có tác dụng giảm và trị Cholesterol cao:
. Rau cải xanh và trái cây có chứa nhiều sinh tố C.
. Hạt Dẻ, hạt Điều, hạt nẩy mầm: giá đậu, chứa nhiều Sinh
tố E.
. Cà chua nấu chín, Dưa hấu, Đu đủ, Bưởi có chứa Lycopen.
. Hành, Táo, Nho, Dâu, Trà xanh, Xà lách, Ớt xanh Đà lạt
chứa nhiều Fllavonoide.
Đây là các thực phẩm có chất kháng oxy hóa có tác dụng làm
giảm Choleterol trong máu.
Dưa hành có Selenium cũng phụ giúp chống oxy hóa
Lipoprotein LDL.
Một số món ăn có tác dụng giảm mỡ máu
Cách 1: Lấy 30g tỏi tím đã bóc vỏ cho vào nồi nước
sôi đun trong một phút rồi vớt ra. Sau đó cho 100g ngô cứng vào nồi nước đun tỏi
nấu nhừ. Cuối cùng cho tỏi trở lại vào nồi này đun tiếp một vài phút. Hỗn hợp
thu được dùng để uống vào buổi sáng và tối.
Cách 2: Dùng 1- 2 lá sen tươi sắc lấy nước để
uống.
Cách 3:
Cho một lượng nước vừa đủ vào 30- 60g bột ngô, trộn thành hồ đun chính cho dầu
vừng, hành, gừng, muối, gia vị rồi ăn.
Print
 |
