Máu nhiễm mỡ là gì?
Máu nhiễm mỡ (mỡ máu cao) thực chất là tình trạng rối loạn chuyển hóa lipid máu. Đó là tình trạng tăng nồng độ các chất mỡ trong máu bao gồm cholesterol (LDL), triglyceride.
Lượng mỡ trong máu tăng cao liên quan chặt chẽ với chế độ ăn uống của chính bạn. Cách điều trị đơn giản và hiệu quả nhất là điều chỉnh ngay trong bữa ăn hàng ngày của gia đình.
Người có nguy cơ cao:
- Thừa cân, béo phì
- Hút thuốc lá
- Uống nhiều rượu
- Ăn nhiều thức ăn chứa chất béo
Biến chứng nguy hiểm:
- Xơ vữa động mạch
- Tăng huyết áp
- Thiếu máu cơ tim
- Đột quỵ não
- Gan nhiễm mỡ
Nguyên tắc ăn uống cho người máu nhiễm mỡ
Những người bị mỡ trong máu cao cần biết kiểm soát ăn uống một cách nghiêm khắc. Nên ăn những loại thực phẩm có chứa hàm lượng cholesterol thấp như rau xanh, các sản phẩm được làm từ đậu, thịt nạc thăn. Đặc biệt là nên ăn những loại rau xanh có chứa nhiều chất xơ.
Không ăn tối muộn
Không nên ăn tối quá muộn với thức ăn nhiều đạm vì rất khó tiêu hóa và sẽ làm lượng cholesterol đọng trên thành động mạch dẫn đến xơ vữa động mạch.
Nên ăn nhạt
Thức ăn này có lợi cho sức khỏe và bệnh tim. Kiêng thức ăn có nồng độ chất béo cao, nên ăn những thức ăn ít chất béo như cá, đậu phụ, đỗ tương.
Ăn thực phẩm giảm mỠ
Gừng, chế phẩm đậu sữa, nấm hương, mộc nhĩ, hành tây, ba ba, trà, dầu ngô.
Máu nhiễm mỡ nên ăn ít chất béo
Để giảm cholesterol trong máu, chế độ ăn chỉ được cung cấp dưới 30% calo từ chất béo
TRÁNH ĂN
Mỡ động vật & kem sữa bò:
- Mỡ lợn, bơ, mỡ bò
- Kem sữa bò
- Lý do: Chứa nhiều chất béo no, dễ làm tắc động mạch
Dầu cọ, dầu dừa:
- Coffee creamers, coffee mate
- Bánh kem, kẹo chocolate
Axit béo transfat:
- Bơ thực vật dạng thỏi
- Bánh, bánh nướng lò
- Sản phẩm rán: khoai tây rán, mì ăn liền
- Nhiều thức ăn công nghiệp chế biến sẵn
NÊN DÙNG
Các loại dầu tốt (có tác dụng làm hạ cholesterol):
- Dầu ô liu
- Dầu cải
- Dầu ngô
- Dầu hạt rum
- Dầu đậu nành
- Dầu hướng dương
Thịt & Sữa:
- Chọn toàn thịt nạc
- Ăn thịt gia cầm thì nên bỏ da
- Dùng sữa đã tách kem (sữa gầy)
- Sữa chua, pho mát: chọn loại từ sữa gầy hoặc hàm lượng chất béo 1-2%
Ít ăn thịt đỏ, ăn nhiều cá, rau quả
Giới hạn thịt đỏ
Lượng thịt đỏ (bò, ngựa, trâu, cừu) tiêu thụ dưới 255g/tuần
Ăn nhiều cá
Mỗi tuần vài ba lần để thu nhận axit béo Omega-3 (bảo vệ tim mạch)
Cá hồi, cá ngừ, cá mòi, cá trích, cá thu
Tăng chất xơ
Đặc biệt dạng hòa tan:
Gạo lức, các hạt họ đậu, đậu lăng, lúa mạch, rau, trái cây (táo, lê, ổi, mận, cam, bưởi)
Nạp đủ axit folic:
Mỗi ngày 400 microgram qua: rau chân vịt, nước ép trái cam, bánh mì, lạc, đậu trắng và mầm lúa mì.
Những điều cần lưu ý về chế độ dinh dưỡng
MÁU NHIỄM MỠ NÊN
- Ăn nhiều rau quả và trái cây tươi loại ít ngọt (khoảng 500g/ngày), nên ăn trái cây nguyên cả xác hơn là ép lấy nước uống
- Ăn nhiều tỏi
- Mỗi tuần: 3 ngày ăn cá và 1 ngày ăn đậu (đậu hũ, đậu ve, đậu xanh) thay cho ăn thịt
- Nếu ăn thịt, nên chọn các loại thịt nạc không lẫn mỡ, da và gân
- Nếu ăn tôm, cua, ghẹ… nên bỏ phần gạch
- Mỗi tuần chỉ nên dùng 2 quả trứng gà hoặc vịt
- Nên dùng dầu thay cho mỡ động vật (dầu đậu nành, dầu hướng dương, dầu ô liu…)
- Nên uống thật nhiều nước trong ngày (kể cả nước lá chè xanh)
MÁU NHIỄM MỠ KHÔNG NÊN
- Thường xuyên dùng các món chiên xào
- Ăn thường xuyên các thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao: óc heo, mỡ, da gà, da vịt, da heo, lòng đỏ trứng, chân giò, bò gân, đồ lòng, xí quách…
- Ăn quá nhiều đồ ngọt: chè, mứt, kẹo, bánh kem, kem, nước ngọt, nước tăng lực, nước trái cây đóng hộp…
- Uống quá nhiều rượu, bia (tuy nhiên nếu điều độ mỗi ngày uống 1 ly nhỏ rượu vang đỏ sẽ tốt cho mạch máu)
- Hút thuốc lá
Nguyên tắc vàng: Nhiều rau quả + Nhiều cá + Ít thịt đỏ + Ít chất béo + Không đồ ngọt + Không hút thuốc = Giảm mỡ máu hiệu quả
Trong Đông y: Nguyên nhân máu nhiễm mỡ
Ăn uống không điều độ
Ăn nhiều thức ăn mỡ, béo, uống rượu làm tăng lượng mỡ, Tỳ suy giảm khiến mỡ ứ đọng.
Tỳ Hư yếu kèm thấp tà
Ăn nhiều chất lạnh, mát làm Tỳ Vị tổn thương, chức năng vận hóa mất đi gây béo phì.
Tình Chí bị thương tổn
Suy tư, giận dữ làm hại Tỳ, Can. Can mất chức năng sơ tiết, khí cơ uất trệ, lượng mỡ không chuyển hóa.
Thận Khí hư suy
Người lớn tuổi cơ thể suy yếu, thận khí hư, tinh khí bất túc, khí hóa bất cập, lượng mỡ không chuyển hóa.
Đờm ngưng huyết kết
Tân dịch tụ lại sinh ra đờm, huyết dịch ứ trở gây huyết ứ, làm mỡ chuyển hóa thất thường.
Câu hỏi thường gặp
Máu nhiễm mỡ có gây chết người không?
Câu trả lời là CÓ nếu máu nhiễm mỡ không được điều trị kịp thời.
Bởi máu nhiễm mỡ sẽ tạo điều kiện thuận lợi hình thành các mảng xơ vữa ở thành mạch máu, gây hẹp lòng mạch, tăng huyết áp, thiếu máu cơ tim, thiếu máu não. Nặng nề hơn nữa là vỡ các mảng xơ vữa làm lấp mạch não (đột quỵ) hoặc nhồi máu cơ tim có thể dẫn đến tàn phế hoặc tử vong.
Người gầy có bị máu nhiễm mỡ không?
Người gầy CÓ THỂ mắc máu nhiễm mỡ.
Máu nhiễm mỡ thực chất là tình trạng rối loạn lipit máu. Tình trạng này có thể xảy ra với bất kỳ ai, tuy nhiên người béo phì sẽ có nguy cơ cao hơn.
Người gầy nếu có chế độ ăn uống không lành mạnh: sử dụng rượu bia, hút thuốc, ăn nhiều nội tạng động vật sẽ có khả năng mắc bệnh cao. Chính vì thế người gầy cũng không nên chủ quan, nên đi khám sức khỏe định kỳ.
Tại sao người gầy vẫn bị máu nhiễm mỡ?
Mỡ máu cao thực chất là bệnh rối loạn chuyển hóa Lipid máu. Lipid là một trong 3 chất dinh dưỡng chính của cơ thể bao gồm: Lipid (mỡ), Glucid (chất bột đường) và protein (chất đạm).
Do đó người gầy hay người béo đều có nguy cơ bị máu nhiễm mỡ nếu có chế độ ăn uống sinh hoạt không hợp lý.
Khuyến nghị: Dù giảm cân nhưng vẫn bị máu nhiễm mỡ, nên thay đổi chế độ ăn uống: ăn thêm rau xanh, hạn chế tinh bột, ăn ít đường, tránh căng thẳng, tập thể dục đều đặn.
Sản phẩm hỗ trợ điều trị
Tiêu mỡ hoàn
- Bào chế hoàn toàn từ thảo dược tự nhiên
- Có tác dụng hạ mỡ máu rất tốt
- Dùng 1 tháng sẽ thấy hiệu quả ngay
Giá: 200.000đ/1 hộp (dùng 10 ngày)
Miễn phí cước gọi
Bài viết liên quan
Theo thaythuoccuaban.com tổng hợp
Cần tư vấn về bệnh máu nhiễm mỡ?
Liên hệ ngay để được hỗ trợ và tư vấn miễn phí từ Lương y Nguyễn Hữu Toàn
Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, hãy chia sẻ để tạo phúc cho mình và giúp đỡ mọi người.