Cao huyết áp nên và không nên ăn gì?
📌 Thông tin hữu ích
Cao huyết áp là bệnh thuộc các tạng can, thận, tỳ, bị mất điều hòa mà gây ra. Ngoài ra còn yếu tố đàm thấp hay gặp ở những người béo và cholesterol cao.
Khi bị cao huyết áp, ngoài thuốc ra, việc lựa chọn và duy trì một chế độ ăn thích hợp có ý nghĩa đặc biệt quan trọng.
✅ THỰC PHẨM TỐT CHO NGƯỜI CAO HUYẾT ÁP
🥬 Cần tây
Làm giãn mạch, lợi niệu, hạ huyết áp. Ép nước uống 40ml x 3 lần/ngày
🌿 Cải cúc
Thanh sáng đầu óc, giảm huyết áp. Thích hợp người đau đầu, nặng đầu
🥗 Rau muống
Giàu canxi, duy trì áp lực thành mạch. Đặc biệt cho người đau đầu
🌾 Măng lau
Hoạt huyết, giãn mạch, cường tim, lợi niệu, giáng áp. Phòng ung thư
🍅 Cà chua
Giàu vitamin C & P. Ăn 1-2 quả/ngày phòng chống cao huyết áp, đặc biệt xuất huyết đáy mắt
🍆 Cà tím
Giàu vitamin P, giúp thành mạch mềm mại, dự phòng rối loạn vi tuần hoàn
🥕 Cà rốt
Làm mềm thành mạch, ổn định huyết áp. Ép nước 50ml x 2 lần/ngày
🧅 Hành tây
Giảm sức cản ngoại vi, duy trì bài tiết muối natri, làm giảm huyết áp
🍄 Nấm
Nấm hương, nấm rơm - phòng chống xơ vữa động mạch, hạ huyết áp
🌑 Mộc nhĩ
10g mộc nhĩ trắng hoặc 6g đen + 10g đường phèn/ngày
🧄 Tỏi
Hạ mỡ máu, huyết áp. Ăn 2 tép tỏi sống hoặc ngâm giấm/ngày
🍎 Táo
Giàu kali, đào thải natri dư thừa. Ăn 3 quả hoặc ép nước 50ml x 3 lần/ngày
🥜 Thực phẩm khác nên dùng
Đậu Hà Lan, đậu xanh, sữa đậu nành, lạc, hải tảo, chuối tiêu, dưa hấu, dưa chuột, nho, mã thầy, vừng, hạt sen, ngó sen, củ cải, cải xanh, bắp cải, dầu thực vật, trà tâm sen...
🧂 CHẾ ĐỘ ĂN NHẠT - CỰC KỲ QUAN TRỌNG
⚠️ Natri (Na+) làm gì?
• Làm tiết nhiều dịch tế bào → tim đập nhanh, huyết áp cao
• Làm mạch máu hẹp → cản trở lưu thông máu → tăng huyết áp
📊 Nhu cầu vs Thực tế
Nhu cầu Na+: 200mg/ngày
Thực tế ăn: 4.000-6.000mg (10-15g muối)
→ CAO HƠN 20-30 LẦN!
🎯 Mục tiêu
Người bình thường: <5g muối/ngày
Người cao huyết áp: 2-3g muối/ngày
✅ Cách giảm muối
• Hạn chế nêm muối khi chế biến
• Giảm thức ăn mặn: mắm, tương, dưa, cà muối
• Bớt dùng mì chính, bột ngọt, hạt nêm
• Hạn chế mì ăn liền, giò chả, lạp xưởng, đồ hộp, nước có ga
• Nghiên cứu: Ăn kiêng muối → giảm huyết áp 12,1/6,8 mmHg (ban ngày)
⚖️ GIẢM NĂNG LƯỢNG - KIỂM SOÁT CÂN NẶNG
Lưu ý: Tại Mỹ, 50% dân số dư thừa cân → 20-30% trường hợp cao huyết áp. BMI bình thường: 18.5-22
✅ NÊN LÀM
• Ăn chậm, nhai kỹ
• Ăn nhiều buổi sáng, tránh ăn nhiều buổi tối
• Nhịn ăn 1 buổi/tuần, thay bằng nước trái cây
• Giảm kích cỡ bữa ăn
• Ăn thịt nạc, bỏ da
• Ăn luộc, hấp, kho, nướng thay chiên, quay, xào
⛔ HẠN CHẾ
• Đường glucose, mía, chocolate, bánh kẹo
• Thịt đỏ (bò, heo), bánh ngọt, nước ngọt
• Mỡ, nội tạng, da động vật, lòng đỏ trứng
• Thịt gà (cholesterol & huyết áp tăng)
• Protein động vật dư thừa (phủ tạng: gan, tim, bầu dục...)
🥗 Tăng cường
Ngũ cốc thô, tôm cá (bỏ da), đậu, hạt (hạnh nhân, đậu phộng, đậu lăng, hướng dương), rau quả, sữa không béo, bơ thực vật (magarin)
⛔ TUYỆT ĐỐI TRÁNH XA
🍺 Rượu bia
Tim đập nhanh, mạch co, huyết áp tăng, muối canxi đọng → xơ cứng động mạch. Ngoại lệ: 100g rượu vang đỏ/ngày có lợi
🚭 Hút thuốc
Tăng nhịp tim, tăng huyết áp, giảm oxy, tăng xơ vữa động mạch
☕ Cà phê
Cafein kích thích nhịp đập tim, làm tăng huyết áp
🍵 Trà đặc (hồng trà)
Nhiều chất kiềm → đại não hưng phấn, mất ngủ, tim loạn nhịp. Trà xanh thì tốt!
🌶️ Thức ăn cay & tinh chế
Kiêng thức ăn cay, bột mỳ, bánh ngọt → gây táo bón → đại tiện khó → huyết áp tăng → nguy cơ xuất huyết não
💪 TĂNG CƯỜNG YẾU TỐ BẢO VỆ
🍌 Thực phẩm giàu K (Kali)
Cà chua, khoai lang, nho, đậu, chuối, khoai tây, bơ, nước ép cà chua, bưởi, dưa leo, táo → giảm cao huyết áp, duy trì ổn định
💊 Mg, Ca, chống oxy hóa
Chất xơ, omega-3/6 - nguồn đạm và béo lý tưởng phòng chống cao huyết áp
🥬 An thần, lợi tiểu nhẹ (500-600g/ngày)
Rau cải, cà chua, bầu bí, khóm, mía, cam, khoai lang, khoai tây, khoai môn, đậu xanh, đậu đen (30-40g đậu/ngày)
🧄 Tỏi: Kiện tỳ, giải độc, lưu thông khí huyết, hỗ trợ hạ huyết áp, cải thiện mỡ máu
🥣 Canh mộc nhĩ, khổ qua: Giải độc, cải thiện mỡ máu, hạ huyết áp
🔍 NGUYÊN NHÂN
Không thay đổi được:
• Tuổi cao, chủng tộc, kinh tế xã hội thấp, lịch sử gia đình, giới tính (nam > nữ)
Có thể thay đổi:
• Béo phì (nguy cơ cao gấp 2-6 lần)
• Bệnh: thận, tiểu đường, tuyến giáp
• Ăn mặn, nhiều muối
• Uống rượu (1-2 chén/ngày)
• Thuốc tây (giảm cân, cảm cúm, dị ứng, tránh thai)
• Thiếu vận động, ngồi lâu
🛡️ QUY TẮC VÀNG PHÒNG NGỪA
• Giới hạn muối <5g/ngày
• Giữ BMI 18.5-22, tránh tăng cân nhanh
• Kiểm soát cholesterol: ăn ít béo, nhiều rau quả, cá, hạn chế thịt đỏ
• Giảm bia rượu, chất kích thích
• Không hút thuốc
• Ngủ đủ 8 tiếng/ngày
• Tập thể dục thường xuyên
🍵 CHÈ HẠ HUYẾT ÁP - HỖ TRỢ ĐIỀU TRỊ
Cao huyết áp - "Kẻ giết người thầm lặng"
Phòng khám Đông y Nguyễn Hữu Toàn cho ra đời sản phẩm CHÈ HẠ HUYẾT ÁP từ các thảo dược quý
🌿 Thành phần
Đan Sâm, Đương Quy, Ngưu Tất, Hoa Hòe (Rutin - hạ áp, bền thành mạch), Thảo Quyết Minh, Hoàng Kỳ, Câu Đằng, Mao Căn...
💊 Tác dụng
• Hỗ trợ điều trị cao huyết áp và triệu chứng
• Giảm xơ vữa động mạch vành, giảm cholesterol
• Tăng sức đề kháng, miễn dịch
• Giải độc gan
Cách dùng: Pha 1 túi với 200ml nước sôi, hãm 2-3 phút
Giá: 50.000đ/hộp (dùng 5-10 ngày)
📞 Liên hệ đặt mua
📚 BÀI VIẾT LIÊN QUAN
Nếu bạn thấy bài viết này hữu ích, hãy chia sẻ để tạo phúc cho mình và giúp đỡ mọi người.
Thông tin trên Website www.thaythuoccuaban.com chỉ có tính chất tham khảo.
Lương y Nguyễn Hữu Toàn - Số 482 lô 22C Đường Lê Hồng Phong, Đông Khê, Ngô Quyền, Hải Phòng
GP: 197GCN HNY SYTH